広州天可区は正佳広場地下にある”博多天ぷら泰”に行ってきました。
名前からして、博多スタイルの天ぷら屋のようです。なかなかシンプルで、ある意味無骨な感じで運営されています。センスからして120％日本人経営のお店かと思います。
チェックシートで注文しますが 、こちら広州ではよくあるシステムです。
価格は本当にリーーーズナブル！
お店はオープンキッチンが中央の大部分を占め、その周りにコの字のカウンターがあります。
私は｢天ぷら定食(58元)｣を頼みました。因みに天ぷらは揚がった順番にカウンターから直接トレーに継ぎ足されて行きますので、常に揚げたての天ぷらが頂けます。
天ぷらの味は非常に満足でした。日本人の板前さんが中国スタッフを指導しているのがカウンター越しに見えて、実際に揚がって来る天ぷらもベストなタイミングで火が通っている様に感じます。味、値段(リーズナブル)には満足です。
いまや中国のグルメ口コミサイト”大衆点評”での評価も非常に高く、2020年の”必吃榜（Must Eatランキング）”にも選ばれた人気のお店です。今では人気が出すぎて食事時に食べるには相当並ぶ必要があるようです。
場所は天河区正佳広場の地下一階、百佳スーパー入口付近。
近くに寄ったら是非また食べたいお店ですね。
＜今日のワンポイント中国語＞
天ぷら ＝ 天妇罗 / Tian(1)fu(4)luo(4) （ティエンフールオ）
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